健康

很多蘑菇是可以吃的，而且他们含有很丰富的矿物质和纤维，味道鲜美。但是有的蘑菇却含有毒质，尤其是那些颜色鲜艳的蘑菇，很可能是有毒的，吃了会使人中毒，所以千万不要捡拾野生蘑菇来吃。　

鱼的蛋白质含量高，质量好，容易被人体吸收。而且脂肪含量也不高，营养学家认为，鱼里含有磷质，能帮助人体发育，对提高儿童的智力十分有益。所以，每个家庭都要多做鱼给小朋友吃，及时补充生长发育所需的营养。

国内外营养学家对各种饮料进行研究、分析、比较，结果是少年儿童喝白开水最好。无论是凉白开水还是温白开水都最容易透过生物细胞膜，使人体吸收，增加体内血红蛋白质的含量，促进新陈代谢，迅速恢复疲劳。

身体的成长需要各种各样的营养，例如：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、铁质和钙质等。这些营养来自不同种类的食物。如果我们只单吃某一类食物，就会影响身体的成长，甚至会降低身体抵抗疾病的能力。

因为母鸡在生蛋的时候，可能会把鸡蛋沾在蛋壳上，细菌可从蛋壳的气孔进入蛋内。我们把生鸡蛋吃了便有机会感染疾病。另外，生吃鸡蛋也影响营养的吸收，所以最好把鸡蛋煮熟再吃。

糖是人体内主要的热量来源，如果人体处于低血糖状态，就会头晕、眼花、四肢无力，甚至休克。一克糖在体内可产生四卡地热量，适当的吃些糖，一般来说是有益无害的。

接种疫苗，又称打预防针，是预防和控制传染病最经济、有效的方法之一。接种疫苗能够增强机体的免疫能力，提高自身的抵抗力，抵御病菌的侵袭，从而起到保护人体的作用。所以，每个人出生后都会有计划地接种疫苗。

人的肌肉为什么会有那么大的力量呢？就像电动机转动需要电，而电又主要是在发电厂中燃烧煤或石油产生出来的一样，人的肌肉发力也需要一种“高能化合物”ATP的驱动。而细胞中产生ATP的“燃料”，主要就是葡萄糖。

生活中，我们在吃中药时，通常都要将药材熬成汤汁，让药中的成分溶解在水里，然后由病人服用。与煲汤、炒菜不同，熬中药不能用铁锅、铜锅或其他金属锅具，最好用砂锅、瓦罐来熬。

烟里的一些毒性物质，能很容易通过血脑屏障而进入脑内，损坏大脑细胞，引起脑血管坏死，使大脑正常的血液循环遭到破坏。所以十万个为什么强烈建议青少年朋友们远离香烟。